[푸드경제신문 한유진 기자]먼키는 전국의 지역 맛집과 유명 외식 브랜드로 구성된 맛집편집샵에 정보기술(IT)·인공지능(AI) 공유주방 시스템을 접목한 차세대 외식플랫폼이다. 기존 식당 창업은 수억 원에 이르는 큰 창업비용이 들어가고 폐업 시 대부분의 비용을 잃게 되는 리스크가 큰 형태라면, 먼키의 식당 렌탈 솔루션은 초기 창업비용이 1,000만원 내외에 불과해 자영업자들의 초기 창업비용 부담이 적은 것이 큰 특징이다.현재 강남역, 시청역, 분당 수내역 등 수도권 핵심상권에 6개 지점, 130여개 식당을 운영 중이다. 19일 빅데이터

[푸드경제신문 한유진 기자]"쿠킹클래스를 통해 색다른 추억을 만들었다." bhc치킨이 고객 참여 프로그램인 ‘bhc 뿌링뿌링 쿠킹클래스(이하 bhc 쿠킹클래스)’를 열고 고객과의 소통 강화에 나섰다.bhc치킨은 뿌링클과 치즈볼 등 대표 메뉴 조리실습과 브랜드의 역사, 치킨 메뉴의 탄생 비화 등 다양한 커리큘럼으로 마련된 bhc 쿠킹클래스를 본격 선보인다고 19일 밝혔다.bhc 쿠킹클래스는 외식분야 전공 학생부터 동호회, 기업 및 기관 임직원, 복지단체 등 소비자를 대상으로 K-치킨에 대한 이해도를 높이고, bhc만의 맛과 노하우를

[푸드경제신문 김은경 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 오는 3월 4일부터 27일까지 해외에 위치한 한식당을 대상으로 2024년 해외 우수 한식당 지정 신청을 받는다.‘해외 우수 한식당 지정 사업’은 한식진흥법 제15조에 따라 한식의 품질 향상과 소비자 보호를 위해 마련됐다. 지난해부터 실시된 이 사업을 통해 현재까지 뉴욕, 파리, 도쿄에 위치한 13곳의 한식당이 우수 한식당으로 선정됐다.올해는 지정 도시를 뉴욕, 파리, 도쿄 외에도 런던까지 포함해 총 4개의 미식 도시에 있는 한식당을 대상으로 우수

[푸드경제신문 김은경 기자] 농심이 ‘먹태깡’을 응용해 1월 출시한 신제품 2종이 큰 인기를 끌고 있다. 실제 ‘포테토칩 먹태청양마요맛’은 출시 5주 만에 420만봉 판매를 돌파하며 먹태깡 초기 판매량을 넘어서는 성과를 거두고 있고, ‘먹태깡큰사발면’도 4주 만에 230만개 판매되며 농심이 최근 1년간 출시한 용기면 중 가장 좋은 반응을 얻고 있다.이번 신제품 2종의 모티브가 된 스낵 ‘먹태깡’은 작년 출시 이후 현재까지 누적 판매량 1500만개를 넘어서며 ‘어른용 안주스낵’ 시장을 새롭게 연 제품으로 평가받고 있다. 농심이 올해

[푸드경제신문 김은경 기자] SSG닷컴은 19일부터 25일까지 일주일 간 ‘상반기 베이비페어’ 프로모션을 진행한다고 18일 밝혔다. 한 명의 아이를 위해 아낌없이 지갑을 여는 ‘VIB(Very Important Baby)’ 트렌드를 반영한 프리미엄 유아 용품부터 기저귀, 물티슈 등 육아 생필품까지 폭넓은 상품을 둘러볼 수 있으며, 신학기를 맞아 대표 상품 특가 판매를 이어간다.먼저, 믿고 구매할 수 있는 프리미엄 브랜드 라인업을 선보인다. ‘부가부’, ‘스토케’, ‘잉글레시나’ 등 프리미엄 유모차 인기 모델과 ‘다이치’, ‘브라이텍

[푸드경제신문 한유진 기자]"다양한 RMR 상품 출시로 손쉽게 요리 할 수 있는 간편식을 출시하겠다."디딤이앤에프는 추운 계절을 맞아 국내산 사태살과 우거지를 듬뿍 사용하여 겨울철 보양에 일품인 ‘순살 고래감자탕’을 쿠팡, 윙잇 등 플랫폼과 자사 스토어에서 선보인다고 밝혔다.뼈에서 살을 발라내 먹을 때 손이 지저분해지는 것과 먹고 난 후 뼈 처리가 번거롭다는 고객들의 구매 후기 등 의견을 반영하여 편의성을 대폭 개선했다. ‘순살 고래감자탕’은 기존 제품에서 사용하던 돼지 목뼈 대신, 더 부드럽고 쫀득한 식감의 국내산 사태살을 사용하

[푸드경제신문 한유진 기자]사과·배 가격이 천정부지로 치솟고 있다. 정부의 300억원 규모 할인 지원에도 계약재배 물량이 소진 되면서 더욱 오를 전망이다.16일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 지난 15일 기준 사과 10개 소매가는 2만9737원, 배 10개는 3만8645원으로 전월(2만6140원, 3만1775원) 대비 13.8%, 21.6% 각각 올랐다.전년 대비로는 사과는 27.8%, 배는 28.7% 오른 가격으로 설 연휴 직후 할인 폭이 줄며 가격이 더욱 올랐다.정부는 지난해 사과 4만9000톤, 배

[푸드경제신문 김은경 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 특별 제작 굿즈인 ‘자일리톨 뮤직박스(껌 디스펜서)’ 증정 이벤트를 진행하며 되살아난 껌 시장의 활기를 이어간다고 16일 밝혔다. 오르골 기능을 탑재한 기계식 자일리톨 뮤직박스 굿즈는 세계 3대 디자인 어워드 가운데 ‘iF 디자인 어워드(If Design Award)’와 ‘레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’를 수상하며 독창적인 디자인의 우수성과 창의성을 인정받기도 했다.지금껏 한 번도 볼 수 없었던 껌 디스펜서인 자일리톨 뮤직박스는 고급스러운 껌 루틴

[푸드경제신문 김은경 기자] CJ프레시웨이가 연세암병원, 세브란스병원과 손잡고 ‘암 치료에 꼭 필요한 암 식단 가이드 2편’을 공동 출간했다. 지난 2009년에 이어 두 번째로 출간한 이 책은 암 환자를 위한 최신 영양관리 정보와 함께, 기존 독자들의 호응에 힘입어 전편보다 더 많은 식단 레시피를 새롭게 수록했다.의료진, 영양사, 환자식 메뉴 전문가들이 공동 집필한 ‘암 식단 가이드 2편’은 항암치료에 도움이 되는 ▲식사 기본 원칙 ▲증상별 식사 관리법 ▲식단 영양정보 및 준비사항 ▲영양 식단 레시피 등 총 4개 파트로 구성됐다.C

[푸드경제신문 김은경 기자] 풀무원이 간편하게 마시는 환자용 식품을 처음으로 선보이며 케어식 카테고리를 보완하고 국내 케어식 시장 내 경쟁력 강화에 나선다.풀무원(대표 이효율)은 식품의약품안전처의 일반환자용 및 당뇨환자용 영양조제식품 기준에 맞춰 질환자들이 간편하고 맛있게 마시고 영양 균형까지 맞출 수 있도록 설계한 ‘디자인밀 케어유’ 2종(고단백 균형영양식, 고단백 당뇨영양식)을 출시했다고 16일 밝혔다.‘디자인밀 케어유’는 식품의약품안전처의 영양조제식품 기준에 맞춰 만든 마시는 타입의 환자용 영양조제식품이다. 일반 환자는 물론

[푸드경제신문 김은경 기자] 순수본의 프리미엄 영유아식 브랜드 베이비본죽이 ‘세계 소아암의 날’을 맞아 소아암 환아에 이유식 1천 개를 기부하는 캠페인을 시행한다고 15일 밝혔다.이번 기부는 베이비본죽의 대표 사회공헌 활동 ‘지지특공대’ 캠페인의 일환으로 진행됐다. 지지특공대는 ‘지구를 지켜라’라는 슬로건 아래, 줍깅(조깅을 하며 쓰레기를 줍는 활동) 등 소비자들의 친환경 활동과 매칭해 이유식 기부를 시행해 오고 있다. 캠페인은 소비자들이 네이버 카페, 인스타그램 등 온라인 플랫폼을 통해 친환경 활동을 인증하면, 1건당 이유식 1개

[푸드경제신문 김은경 기자] SPC 배스킨라빈스가 ‘배달의민족’과 협업해 배달의민족 주문 전용 핸드팩 사이즈인 ‘사각사각팩’을 출시했다고 15일 밝혔다.신제품 ‘사각사각팩’은 오직 배달의민족에서 배스킨라빈스 제품을 배달 또는 픽업 주문할 경우에만 즐길 수 있는 핸드팩 사이즈로, 파인트(3가지 맛, 320g, 9,800원)와 쿼터(4가지 맛, 620g, 18,500원) 사이즈의 중간 용량(450g, 14,000원)으로 선보인다. 쿼터와 동일하게 4가지 플레이버를 담을 수 있어 다양한 맛을 합리적인 가격으로 즐기고 싶어 하는 1인 가구

[푸드경제신문 김은경 기자] 농심켈로그는 총 3,000명에게 1억원 상당의 리워드를 증정하는 '럭키박스 프로모션'을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 어린이들에게 큰 사랑을 받고 있는 켈로그 대표 시리얼 '콘푸로스트'와 '오곡으로 만든 첵스초코'를 대상으로 진행한다. '콘푸로스트'는 바삭한 식감은 물론 11가지 비타민과 무기질이 함유되어 있으며, '오곡으로 만든 첵스초코'는 진한 초콜릿 맛과 풍부한 칼슘으로 초콜릿 시리얼 시장에서 브랜드 점유율 1위[1]를 기록하고 있다.‘럭키박스 프로모션’에 참가하기 위해서는 럭키박스 에디션을 구

[푸드경제신문 김은경 기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 무설탕 디저트 ‘제로(ZERO)’의 브랜드 모델로 ‘뉴진스(NewJeans)’를 발탁했다고 밝혔다. 신선한 매력과 탄탄한 실력을 겸비한 글로벌 라이징 스타 뉴진스와 함께 디저트의 새로운 기준인 제로를 알리기 위한 캠페인을 전개하는 것이다.롯데웰푸드는 소비자에게 보다 건강하고 이로운 가치를 전달하기 위한 ‘헬스&웰니스’ 카테고리를 강화하고 있다. 이를 대표하는 브랜드로 2022년 5월, 대체감미료를 사용한 무설탕 디저트 제로를 론칭하고 지속적인 마케팅을 펼치고 있다.롯데웰푸드 제

[푸드경제신문 한유진 기자]"다양한 시즈닝으로 구성된 '앵그리버드'를 판매할 예정이니 여러가지 맛에 도전해 보시길 추천드린다."㈜데일리비어의 ‘생활치킨’이 신세계백화점 강남점에서 오는 2월 15일부터 2월 22일까지 팝업스토어를 오픈한다.‘생활치킨’은 ‘생활맥주’의 배달 전문 브랜드로 2017년부터 배달 서비스를 시작하여 많은 사랑을 받고 있다. 당시 주점 프랜차이즈로는 최초 배달 서비스를 도입하여 시장을 선점하였으며, 가맹점주에게 무료로 창업을 지원해 현재는 130여개의 매장이 운영되고 있다.이번 팝업스토어는 일주일동안 진행되는데

[푸드경제신문 한유진 기자]" 지역사회에 보탬 되는 꾸준한 나눔과 봉사활동 이어가겠다."bhc그룹의 대학생 봉사단체 ‘BSR 봉사단’이 불법 전단지를 제거하는 환경 지킴이로 나섰다. bhc그룹은 BSR 봉사단의 8기 1조 단원들이 지난 14일 성내2동 주민센터에서 진행하는 불법 전단지 청소 봉사활동에 참여해 관내 거리 곳곳을 돌아다니며 불법 전단지를 제거하는 등 지역 주민들을 위한 환경 개선에 나섰다고 15일 밝혔다. 전봇대, 버스 정류장, 담벼락 등에 붙어 있는 불법 전단지는 지역의 미관을 해칠 뿐 아니라 재활용이 불가능해 환경에

[푸드경제신문 김은경 기자] 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 한국인이 사랑하는 ‘대세빵’ 베이글을 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 ‘베러 베이글(Better Bagels)’ 4종을 출시한다고 밝혔다.투썸플레이스는 MZ들의 ‘빵지순례’를 부르는 아이템이자 이제는 메가 트렌드로 자리잡은 베이글에 투썸만의 노하우를 담아 ‘더(Better)’ 특별한 베이글을 선보이게 됐다. 새롭게 출시한 ‘베러 베이글’은 정통 제조 방식을 적용, 반죽을 뜨거운 물로 데치는 과정을 거친 후 스팀까지 더해 한층 쫄깃하고 부드러운 식감을 선사한다.여기에,

[푸드경제신문 김은경 기자] 한국피자헛(이하 피자헛)이 고객들에게 사랑받았던 프리미엄 피자 3종을 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 2만원대로 출시한다.‘모두를 위한 프리미엄’이란 이름 아래 선보이는 메뉴는 탱글탱글한 통새우에 갈릭버터의 향긋하고 고소한 풍미가 가득한 △갈릭버터쉬림프, 고소한 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어간 치즈 끝판왕 피자 △치즈킹, 티본스테이크의 부드러운 안심과 쫄깃한 등심이 콰트로치즈, 파마산치즈와 더블로 만나 피자 끝까지 가득 얹어진 △더블치즈 티본스테이크 등 3종이다.이번 프리미엄 피자 3종은 오리지널 엣지 L

[푸드경제신문 김은경 기자] 외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아(대표 백종원)가 백종원 대표의 비법 레시피를 담은 ‘빽라면’의 출시 1주년을 기념해 이마트 ‘가격 역주행’ 행사에 동참한다.이마트의 ‘가격역주행’ 행사는 ‘물가는 오르지만 이마트의 가격만은 거꾸로 가겠다’는 목표로 가격 경쟁력을 높인 기획상품을 선보이는 행사다. 더본코리아는 지난해 1월 이마트 단독으로 출시한 ‘빽라면’에 대한 소비자들의 큰 성원에 보답하고, 물가 상승으로 인한 부담을 덜고자 이번 행사에 참여하게 됐다.더본코리아는 15일(목)부터 이마트와 이마트 에브

[푸드경제신문 김은경 기자] SSG닷컴이 신세계푸드가 운영하는 식물성 대안식 브랜드 '유아왓유잇' 간편식 2종을 단독 선공개하고, 오는 18일까지 콘텐츠 연계 장보기 프로모션 '힙스토랑'을 통해 소개한다고 15일 밝혔다.이번에 선공개하는 간편식은 트러플 풍미와 식물성 대안육의 식감이 돋보이는 ‘자장면’, 식물성 순대와 김말이를 곁들인 ‘떡튀순’이다. ‘유아왓유잇’ 오프라인 매장 대표 메뉴를 댁 내에서 간편하게 즐길 수 있도록 구현한 점이 특징이다.SSG닷컴은 ‘힙스토랑’ 프로모션을 통해 선론칭 상품과 ‘유아왓유잇’ 오프라인 매장 분