[푸드경제신문 김은경 기자] 더반찬&이 가정요리 전문가 우정욱 쉐프와 협업해 무국적 서울 가정식 3종을 출시했다고 23일 밝혔다.

가정식 전문점 수퍼판을 운영하고 있는 우정욱 쉐프는 한식을 베이스로 그녀만의 특색있는 퓨전요리를 선보이는 것으로 유명하다. 명문가 요리 스승으로 정평이 나 있는 그녀는 동양 가정식, 일상 한식, 일품요리 등 모든 메뉴를 우정욱 스타일로 재탄생시키며 감각적이면서도 정갈한 '엄마의 음식'을 선보이고 있다.

가정간편식(HMR) 전문몰 더반찬과 우정욱 쉐프의 만남으로 성사 된 이번 신메뉴는 △일본식 소고기 카레 △돼지고기 미소된장국 △데리야키 치킨구이 3종으로 구성됐으며 오직 더반찬& 온라인몰에서만 만나볼 수 있다.

‘우정욱의 일본식 소고기 카레’는 야채육수를 베이스로 달달하게 볶은 양파, 토마토, 당근, 우전각 불고기 등 각종 재료를 더해 깊고 진한 맛이 특징이다.

‘우정욱의 돼지고기 미소된장국’은 담백한 된장국에 뿌리채소 3종(우엉∙무∙당근), 돼지고기, 백만송이버섯으로 풍부한 식감을 구현했으며, ‘우정욱의 데리야키 치킨구이’는 달콤짭짤한 데리야키 소스를 묻힌 두툼한 닭고기로 반찬, 덮밥, 안주로 활용하기 좋은 요리이다.  

더반찬& 관계자는 “우정욱 쉐프의 특별 레시피가 더해진 이번 무국적 가정식을 통해 고객들에게 색다르고 맛있는 식사 경험을 선사할 것”이라며 “신제품 출시를 기념하는 할인 이벤트도 진행하고 있으니 가정에서 많은 분들이 즐기시길 바란다”고 전했다.

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