농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 경남 김해시를 시작으로 2017년도 ‘외식 식재료 직거래 산지페어’를 본격적으로 추진한다고 밝혔다.
「외식 식재료 직거래 산지페어」는 국내 외식업계 바이어를 식재료 산지로 초청하여 식재료 생산업체와 만남의 장을 주선하는 행사로, 외식업계에는 좋은 품질의 국산 식재료를 시중보다 저렴한 가격으로 구매할 수 있는 기회를 제공하고, 식재료 생산업계에는 안정적인 판로를 제공해주면서 외식과 농업 간 가교 역할을 해왔다.
aT는 올해 총8번의 ‘외식 식재료 직거래 산지페어’를 개최할 계획이며, 첫 행사는 5월 11~12일 이틀간 김해시에서 열린다.
[푸드경제 오가닉라이프신문=백준상기자] 사진제공 aT
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