[푸드경제신문 김은경 기자] 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈(대표 구지은)은 전국 주요 컨세션 매장에서 식물성 영양소 ‘파이토케미컬(Phytochemical)’을 활용한 신메뉴 4종을 출시했다고 29일 밝혔다.아워홈은 올해 컨세션 연간 메뉴 콘셉트를 ‘Tasty Rainbow 2024’로 선정하고 독특한 맛과 색상으로 음식 고유의 개성과 영양소를 표현하는 ‘무지개 파이토케미컬’ 메뉴를 격월로 선보일 계획이다. 파이토케미컬은 식물성을 뜻하는 '파이토(Phyto)'와 화학 '케미컬(Chemical)'의 합성어다. 파이토케미컬은 질병 예

[푸드경제신문 김은경 기자] 풀무원식품(대표 김진홍)은 동물복지 인증 닭으로 만든 간편식 ‘동물복지 더블직화 윙&봉(300g/9,980원)’ 2종(숯불매콤, 갈비양념)을 출시하고, 다양한 동물복지 제품을 확대해 나갈 것이라고 29일 밝혔다.풀무원은 지난 2007년 국내 식품기업 최초로 동물복지 개념을 도입한 이래 동물복지 달걀을 비롯해 동물복지 제품을 꾸준히 출시하고 확대해 왔다. 2022년에는 동물복지를 식물성 지향, 건강한 경험, 친환경 케어와 함께 기업의 4대 핵심전략으로 설정하고 국내 동물복지 사업을 선도하고 있다.이번에 출

[푸드경제신문 김은경 기자] 파리바게뜨가 ‘두번쫄깃 베이글’ 출시 1주년을 기념해 풍성한 혜택을 제공하는 프로모션을 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 론칭 이후 뜨거운 관심을 받아온 ‘두번쫄깃 베이글’의 출시 1주년을 맞아 기획됐다. 두번쫄깃 베이글은 연간 누적 판매 1,200만개를 기록했다. 이에 많은 사랑을 보내준 고객들에게 보답하고자 풍성한 혜택을 제공하는 프로모션을 진행한다.행사는 두가지로 진행된다. 베이글을 2개 구입하는 고객에게는 꾸덕하고 고소한 ‘알라 크림치즈’를, 3개 구입 고객에게는 플레인베이글 하나를 추가로 증정한

[푸드경제신문 김은경 기자] 본아이에프의 한식 브랜드 ‘본죽’, ‘본죽&비빔밥’이 새학기를 맞아 서울 동작구에 위치한 청운보육원을 찾아 봉사활동과 후원물품을 나눔하는 ‘본죽 정성나눔 캠페인’을 진행했다고 28일 밝혔다.연간으로 진행되는 ‘본죽 정성나눔 캠페인’은 본사 임직원과 가맹점주 모임인 ‘본사모’가 함께하는 본아이에프의 참여형 사회공헌활동이다. 본사-가맹점-지역사회가 상생하는 동반자적 관계임을 다짐하고, 아동 및 청소년들에게 행복한 기억과 설렘을 선물하기 위해 기획됐다.지난 2월 27일, 본아이에프 임직원과 본사모는 청운보육원

[푸드경제신문 한유진 기자]쿠팡이 2010년 창사 이래 첫 연간 흑자를 달성했다.28일 쿠팡은 지난해 영업이익이 6174억 원(4억7300만 달러·연평균 환율 1305.41원 기준)으로 전년(영업손실 1447억 원) 대비 흑자 전환했다고 공시했다.쿠팡의 연간 영업적자 규모는 2021년 1조7097억 원(14억9396만 달러)에서 2022년 1447억 원(1억1201만 달러)으로 92% 감소했다.2022년 3분기 첫 분기 영업흑자(1037억 원)를 낸 쿠팡은 이후 매 분기 흑자를 내며 지난해 연 단위 흑자 전환 달성에 첫 성공했다.지

[푸드경제신문 김은경 기자] 프리미엄 라이프스타일을 추구하는 LF푸드가 글로벌 미식 문화 트렌드에 발맞춰 일본에서 유행하고 있는 이색 디저트를 제안한다.최근 일상 속 미식 문화가 자리 잡으면서 해외 유명 맛집을 찾기 위해 해외여행을 계획하는 등 글로벌 미식 경험에 대한 니즈가 높아지고 있는 추세다. 특히 최근 MZ세대를 중심으로 자리잡고 있는 디저트 문화와 일본 여행에 대한 수요 증가가 맞물리면서 일본의 디저트 메뉴에 대한 관심이 뜨거워지고 있다.이에 LF푸드는 세계 미식 여행을 테마로 일본 현지에서 인기몰이 중인 디저트 콜렉션을

[푸드경제신문 김은경 기자] 웅진식품이 국내 1위 인기 캐릭터 IP ‘캐치! 티니핑’을 담은 어린이 음료 ‘캐치! 티니핑 제로’를 새롭게 선보인다.‘캐치! 티니핑 제로’는 제로 슈가, 제로 칼로리 어린이 음료로 국산 건조과일을 추출해 상큼 달콤한 맛과 향을 그대로 구현했다. 특히 평소 당 섭취가 많은 아이들이라면 걱정 없이 달콤한 음료를 즐길 수 있다.이번 신제품은 아이들에게 인기가 많은 샤인머스캣과 애플망고 2가지 맛으로 만나볼 수 있다. 두 제품 모두 동일하게 국산 건조 사과, 배, 딸기를 추출해 과일 본연의 달콤함을 담았으며,

[푸드경제신문 김은경 기자] 연세대학교 연세유업이 ‘연세 디저트 요거트’의 5번째 맛인 ‘연세 플레인 요거트’를 출시한다고 28일 밝혔다.최근 개인의 취향이 세분화됨을 의미하는 ‘나노 취향’이 새로운 소비 트렌드로 떠오르고 있다. 과거와 달리 개개인의 취식 경험이 다양해지면서 각양각색의 맛을 찾는 소비자들이 늘어난 것이다. 이에 연세유업은 소비자들이 자신의 기호에 맞는 상품을 직접 선택할 수 있도록 기존 제품에 새로운 맛을 추가한 신규 라인업 강화에 나섰다.새롭게 출시된 ‘연세 플레인 요거트’는 앞서 출시된 감귤, 블루베리, 딸기,

[푸드경제신문 김은경 기자] SSG닷컴은 다음달 1일부터 7일까지 자체 검품 기준을 적용한 상품을 바탕으로 ‘삼삼데이’ 행사를 진행한다고 28일 밝혔다. 포장법을 개선한 상품 ‘속 보이는 삼겹살’과 강화한 자체 검품 기준, 고객 리뷰를 활용한 관리법을 적용해 품질 관리에 만전을 기한다는 방침이다.올 ‘삼삼데이’ 행사에는 삼겹살을 한 줄로 편 뒤 일(一)자 형태로 담은 ‘속 보이는 삼겹살 1kg’을 주요 상품으로 선정하고 7천팩 물량을 선보인다. 쓱닷컴은 지난해 7월, 대표 협력사인 ‘도드람한돈’과 협의해 고객이 단면을 한 눈에 볼

[푸드경제신문 김은경 기자] 파크 하얏트 서울의 LL층에 위치한 프리미엄 바이닐 뮤직 바 & 일식 레스토랑 ‘더 팀버 하우스(The Timber House)’에서는 일식 마스터 셰프인 이제승 셰프가 최상의 제철 생선과 식재료로 사용해 정성을 들여 준비한 ‘스시 오마카세’를 선보인다. 코로나19 팬데믹 이후 3년여만에 새롭게 선보이는 스시 오마카세는 오는 3월 6일부터 매주 화요일에서 금요일 오후 5시부터 9시까지 이용할 수 있다. 가격은 1인 기준 20만원 (세금 포함)이다.21살부터 일본에서 요리를 시작한 이제승 셰프는 일본과 미

[푸드경제신문 김은경 기자] SPC 배스킨라빈스가 워너브러더스 디스커버리 글로벌 컨슈머 프로덕트사의 인기 애니메이션 캐릭터 ‘파워퍼프걸’과 협업해 3월 이달의 맛 ‘탕탕! 스트로베리’를 출시한다고 27일 밝혔다.3월 이달의 맛 ‘탕탕 스트로베리’는 강력한 초능력과 힘을 가진 슈퍼히어로 세 자매가 등장하는 ‘파워퍼프걸’의 매력을 살려, 핑크빛 비주얼에 톡톡 튀는 식감으로 소비자의 취향을 저격하는 봄 딸기 플레이버다. 상큼한 딸기 소르베와 부드러운 딸기 아이스크림에 딸기 리본을 더해 딸기의 진한 맛과 향을 살리고, 톡톡 씹히는 크리스탈

[푸드경제신문 한유진 기자]유통가가 프랑스 천연 탄산수 '페리에' 판매를 속속 중단하고 있다. 업계에 따르면 스타벅스는 이달 1일부터 매장 내 페리에 판매를 중단했다. 스타벅스 관계자는 "1일부터 판매를 중단한 게 맞다"며 "문제 해소 전까지 판매를 유보한 상태"라고 설명했다.대형마트 3사도 페리에 판매를 중단한다.롯데마트&슈퍼와 이마트는 이날 판매를 중단했고, 홈플러스는 27일자로 판매를 중단하고 현장에서 페리에를 전량 회수할 예정이다.편의점 중에선 세븐일레븐이 이날 페리에에 대해 판매 중단 조치를 내렸다.이는 유럽에서 불거진 위

[푸드경제신문 김은경 기자]농심이 국가무형유산 이수자의 활동기반 확장과 무형유산 가치 제고에 나선다. 농심은 지난 26일, 경복궁에서 국립무형유산원과 ‘함께하는 K-무형유산’ 프로그램 추진을 위한 업무협약을 맺었다.농심은 한국의 식문화를 담은 신라면으로 해외 시장에서 성공한 경험을 통해 국내 무형유산에 대한 중요성을 인식, 한글을 소재로 안성탕면 마케팅을 진행하는 등 무형유산 활성화에 꾸준한 관심을 가져왔다. 농심은 세계적인 K컬쳐 열풍의 근간인 국내 무형유산의 저변을 강화하기 위해선 ‘국가무형유산 이수자’에 지원이 필요하다고 판단

[푸드경제신문 김은경 기자]롯데칠성음료의 대표 유성탄산음료 '밀키스'가 지난해 단일 브랜드로 연매출 1260억원을 달성하며 메가 브랜드로 성장했다.밀키스는 부드러운 우유 풍미에 탄산의 상쾌함이 어우러진 탄산음료로 1989년 출시 이후 34년 만에 연매출 1천억원 브랜드로 도약했다. 밀키스는 지난해 제로칼로리 '밀키스 제로' 출시와 글로벌 수출 확대를 통해 국내 약 810억원, 해외 약 450억원의 매출을 달성하며 제2의 전성기를 맞고 있다. 롯데칠성음료는 올해 신제품 '밀키스 제로 딸기&바나나'를 선보였고, 해외에는 오리지널, 제로

[푸드경제신문 김은경 기자] 풀무원식품(대표 김진홍)은 쫀득쫀득한 국산 찹쌀에 건강한 재료를 듬뿍 담은 전통 떡 신제품 ’우리찹쌀 영양약밥’(8개입/9,980원)을 출시했다고 27일 밝혔다.최근 몇 년 새 MZ세대를 중심으로 헬시플레저 및 할매니얼(할머니+밀레니얼) 트렌드가 확산하며 건강한 전통 디저트를 찾는 소비자가 꾸준히 늘어나고 있다. 이 가운데 풀무원이 앞장서 바른먹거리 원칙으로 까다롭게 만들고 가까운 마트 및 온라인몰에서 판매해 소비자 접근성까지 높이는 전통 떡 제품 확산에 나선 것이다.신제품 ‘우리찹쌀 영양약밥’은 국산

[푸드경제신문 김은경 기자]피자알볼로가 신메뉴 ‘영천마늘 불고기피자’ 런칭과 동시에 온에어한 유튜브 캠페인 영상 ‘갈릭시아가’가 250만 조회수를 돌파했다. 이번 캠페인 영상은 피자알볼로 이재원 부대표와 함께 다수의 시니어 모델을 기용, SNS에서 유행하는 ‘발렌시아가 밈(meme)’을 패러디했으며, 패셔너블하고 건강미 넘치는 농부가 ‘영천마늘 불고기피자’를 요리하는 컨셉으로 제작되었다. 피자알볼로의 메뉴 개발을 총괄하는 이재원 부대표는 촬영 현장에서 직접 도우를 돌리고 불고기를 볶으며 대표 경영진이 곧 브랜드의 시그니처가 된다는

[푸드경제신문 김은경 기자]상대방의 연락처만 있으면 가능한 모바일 선물하기는 새로운 소비 트렌드를 만들어냈다. 초기 커피 교환권 정도로 한정되었던 선물 범위는 식품으로까지 확대됐다. 식품을 온라인으로 구매하는 사람들이 늘어나면서 모바일로 식품을 주고 받는 것이 자연스러워진데다 실속 있는 선물로 꼽히기 때문이다. 향후 모바일 선물하기 시장의 규모는 2027년 10조원을 넘어설 것으로 예측되고 있다. 직접 매장에 갈 필요가 없고 얼굴을 마주하지 않아도 된다는 편의성은 물론 상품군이 점차 확대됨에 따라 그 인기는 지속될 것으로 보인다.모

[푸드경제신문 김은경 기자] SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 소비자 성원에 보답하고자 작년 12월부터 진행한 커피&도넛 ‘던킨 콤보’ 프로모션 기간을 오는 3월 31일까지 한 차례 더 연장한다고 26일 밝혔다.던킨의 커피&도넛 ‘던킨 콤보’ 프로모션은 대표 제품인 ‘페이머스 글레이즈드’ 도넛과 ‘아메리카노(S)’를 함께 구매하면 할인된 가격에 세트 메뉴를 구매할 수 있는 행사다. 이는 두 번째 프로모션 연장으로, 던킨은 앞서 12월 1차 프로모션 기간 동안 ‘던킨 콤보’ 누적 판매량이 3배 상승하는 등 큰 인기를 끌자 소비자 성

[푸드경제신문 김은경 기자] 연세대학교 연세유업이 방송인 서장훈과 3번째 인연을 이어간다.연세유업은 지난해 10월 출시한 ‘세브란스 전용목장 A2단백우유(이하 ‘A2단백우유’)’의 모델로 농구 선수 출신 방송인 서장훈을 발탁했다고 26일 밝혔다.연세유업은 평소 날카로운 눈썰미와 솔직하고 유쾌한 모습으로 활약하고 있는 서장훈과 함께 엄격한 품질관리를 거쳐 생산되는 ‘A2단백우유’의 제품력을 알릴 계획이다. 연세유업과 서장훈의 인연은 1996년 연세대 농구부 시절 연세우유 모델로 활동했던 것을 시작으로, 2019년에 이어 이번이 3번째

[푸드경제신문 김은경 기자] 풀무원녹즙(대표 김미경)이 가볍게 건강을 챙기는 MZ세대를 겨냥해 하루 한 병 간편하게 채소와 과일 섭취를 돕는 과채음료 ‘CCA 플러스’를 출시했다고 26일 밝혔다.신제품 ‘CCA 플러스’는 양배추(Cabbage), 당근(Carrot), 사과(Apple)를 한 병에 담아 신선한 채소와 과일의 균형 잡힌 영양을 맛있고 간편하게 섭취할 수 있는 제품이다. 한 병당 식이섬유 5g 함유돼 가벼운 하루를 돕는다.‘CCA 플러스’는 국내산 당근, 양배추를 꼼꼼하게 세척한 후 물 한 방울 더하지 않고 원물 그대로