[푸드경제신문 한유진 기자]"일본 라멘을 한국식으로 재해석했다."LF푸드 글로벌 식자재 전문마켓 모노마트가 아리아케 신 돈코츠라멘스프를 출시하고 새로운 ‘K-미식’ 문화 선도에 나선다. 모노마트는 전 세계 미식을 선보이기 위해 현지 본토의 맛을 그대로 살린 메뉴는 물론, 한국인 입맛에 맞춰 로컬라이징 한 메뉴를 지속적으로 연구개발하고 있다. 최근에는 일본 정통 라멘의 한국화에 주력하며 외식소상공인들이 한국인의 입맛에 맞춘 대중적이면서도 특색 있는 현지 메뉴를 편하게 판매할 수 있도록 했다. 이번에 출시하는 아리아케 신 돈코츠라멘스프

[푸드경제신문 이연숙기자] 파주시는 9월 20일까지 제3회 국산콩 우수 생산단지 선발대회 참가자를 모집한다.농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하는 제3회 국산콩 우수 생산단지 선발대회는 국산콩의 우수성을 홍보하고 소비 확대를 유도하기 위해 마련됐다.참가 자격은 논 콩 전문생산단지 또는 공동영농면적이 10헥타르(ha) 이상이면서 콩 재배면적이 5헥타르(ha) 이상인 농업법인과 농협이다. 신청 품목은 콩(백태, 콩나물콩)으로, 다양한 심사를 거쳐 모든 분야에서 우수한 평가를 받은 공동경영체가 ‘올해의 우수단지’로 선정

[푸드경제신문 이연숙기자] 파주시는 김장 채소 재배 시기에 맞춰 관내 농업인을 대상으로 천연살충 미생물제인 바실러스 튜링겐시스(Bacillus thuringiensis, BT균)를 무상 공급한다.이번 해충방제용으로 공급되는 비티(BT)균은 대표적인 김장 채소인 배추, 무, 갓 등의 잎을 갉아먹어 피해를 주는 나비목 해충의 애벌레를 제거할 수 있는 미생물이다. 곤충과 달리, 사람이나 동물 및 식물 등에는 해가 없기 때문에 농약을 대체해 사용할 수 있는 환경친화적인 미생물 제제다.비티(BT)균은 살충효과를 지닌 미생물로, 미생물의 생장

최근 소비자들은 입맛이 다양해지면서 특색 있고 맛있는 돼지고기를 찾는 ‘가치소비’ 바람이 불고 있다.농촌진흥청(청장 조재호)은 이러한 소비 경향을 적극적으로 반영해 특색있는 돼지고기 개발에 나선 가운데 흑돼지 품종인 ‘우리흑돈’을 일반 비육돈 생산체계에 시범 적용했다고 밝혔다.국내에서 생산되는 돼지고기(일반 비육돈)의 95% 이상은 ‘요크셔’, ‘랜드레이스’, ‘두록’ 삼원교잡돈* 생산체계를 따르고 있다. 해외에서 도입한 이 방식은 돼지의 번식능력과 육질 향상에 효과적이라 오랫동안 통용되고 있다.연구진은 먼저 ‘우리흑돈’과 ‘두록’

[푸드경제신문 이연숙기자] 울진군(군수 손병복)은 지난 7일 온정면 광품2리, 근남면 구산3리 하천에서 다슬기 어린 치패를 방류하였다.울진군 주관으로 온정면 광품2리, 근남면 구산3리 지역 주민 등이 참석하여 다슬기 어린 치패 125만 마리를 방류하였다.이날 방류한 다슬기는 각고 0.7㎝ 이상으로 울진군에서 직접 매입 하여 방류하였다.다슬기는 연체동물로 물이 깊고 물살이 센 하천의 바위틈에 무리 지어 서식하며, 높이 약 3㎝, 지름 약 1.2㎝가 보통이며, 큰 것은 높이가 6㎝에 달하는 것도 있다. 아미노산이 풍부해 간 기능 회복

NH농협지부 16대 노조위원장에 우진하 후보가 당선됐다. NH농협지부 중앙선거관리위원회는 농협노동조합 제16대 정·부위원장 선거 결과 지부위원장에 우진하 후보, 수석부위원장에 위성범 후보가 각각 당선됐다고 공고했다. 우 후보는 투표 참여자 1만5025명 중 56.18%를 얻어 위원장에 선출됐다. 경북 안동 출신인 우 당선인은 2002년 농협에 입사해, 경남 사천시지부, 상호금융기획부, 신용감리부 등에서 일했다. 2017년부터 2020년까지 4년간, 14대 NH농협지부 위원장을 지냈다. 신민섭 기자

[푸드경제신문 한유진 기자]과일값은 전년보다 크게 오르고, 한우는 공급과다로 인해 가격이 떨어졌다. .8일 한국농수산식품유통공사(aT)의 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 지난 7일 기준 사과(홍로) 상품 10㎏의 도매가는 7만9460원으로 전년(5만932원)보다 56.0%, 평년(4만9414원) 대비 60.8% 올랐다.배(원황) 15㎏의 도매가는 5만4800원으로 전년(4만4060원)보다 24.4%, 평년(4만5271원)보다 21.0% 상승했다.사과, 배는 봄철 저온과 서리피해를 입으며 출하량이 감소, 가격이 천정부지 치솟고 있

[푸드경제신문 이연숙기자] 해남군은 배추 재배를 다른 작목으로 전환시 보조금을 지급하는 배추 작목전환 지원사업을 실시한다.해남군의 배추 재배면적은 매년 증가세를 보이고 있지만 국내 배추 소비량은 감소 추세로, 산지폐기가 반복되는 등 배추 가격 하락시 농민들의 피해가 커지고 있는 실정이다.특히 올해는 지난 집중호우로 수해를 입은 충북, 경북권의 논콩 재배단지가 배추로 전환하는 움직임이 일고 있어 배추 재배면적이 더욱 늘어날 것으로 예상되고 있다.이에따라 군은 배추재배면적 감축을 위해 전라남도와 함께 2021~2022년 가을‧겨울배추를

[푸드경제신문 이연숙기자] 고흥군(군수 공영민)은 흥양농협 미곡종합처리장에서 생산·가공한 ‘수호천사 건강미’가 2023년도 전남 10대 고품질 브랜드 쌀에 3년 연속 선정돼 6일 전남도청에서 열린 시상식에서 수상과 함께 인센티브로 상금 1,000만 원을 받았다고 밝혔다.전남 10대 고품질 브랜드 쌀은 객관성과 공정성 확보를 위해 분야별 전문 분석기관이 무작위로 시료를 구입해 품질(밥맛, 품위, 품종순도) 및 철저한 서류, 현장평가를 통해 선정했으며, 엄격한 심사를 통해 선정된 ‘수호천사 건강미’는 이번 선정으로 3년 연속, 총 10

[푸드경제신문 이연숙기자] 파주시는 9월 15일까지 취약계층 농업인을 위한 영농대행 지원사업 추가 신청을 받는다.‘취약계층 농업인 농작업 영농대행 지원사업’은 농촌인구 고령화 및 여성농업인 증가에 따른 농가의 일손 부족을 해소하고, 농기계 미보유 또는 취약계층 농업인들에게 경영안정을 제공하기 위해 기획됐다.특히 이번 추가 접수는 수확기를 앞두고 일손을 구하기 어려운 농업인의 영농편의를 도모하기 위해 마련됐다. 사업은 사업비 일부를 보조해 농작물 적기 수확을 돕는 방식으로 진행된다.신청 대상자는 파주시 내에 거주하며, 농업경영체에 등

[푸드경제신문 이연숙기자] 봉화군 공식 온라인쇼핑몰인 ‘봉화장터’가 온라인 추석 할인이벤트를 진행한다.9월 4일부터 10월 3일까지 진행되는 이벤트는 사과, 한우, 조청, 장류 등 봉화장터 전 상품을 대상으로 하며 구매 금액별 즉시 할인쿠폰을 제공한다.십만 원 이상 구매 시 3만 원 쿠폰 지급, 5만 원 이상 구매 시 1만5천 원 쿠폰이 지급되며 3만 원 이상 구매 시에는 9천 원 쿠폰이 지급된다.단, 네이버페이 결제 시 할인쿠폰 적용이 불가하고 할인은 회원을 대상으로 주문결제 시 자동 적용되며 예산 소진 시 종료된다.현재 ‘봉화장

[푸드경제신문 이연숙기자] 봉화군은 오는 9월 6일까지 ‘봉화읍 도시재생 인정사업 특화메뉴 개발 및 공공배달 활성화 사업’의 일환으로 봉화군의 특산물을 이용한 특화메뉴 개발 및 브랜드 네이밍 공모전을 추진한다.이번 특화메뉴 개발 사업은 지역의 대표 특산물인 버섯을 이용해 봉화만의 특색있는 맛을 개발하기 위해 추진 중인 사업으로, 내성시장 상인들의 선호도 조사를 토대로 특화메뉴로 개발할 메뉴 11종을 선정했다.선정된 요리는 메인메뉴 6종(버섯비빔국수, 버섯소고기전골, 표고버섯떡갈비, 얼큰버섯만두전골, 버섯육개장, 버섯배추불고기), 사

[푸드경제신문 이연숙기자] 전라남도가 추진한 으뜸한우 경진대회에서 광양 김성민 농가가 영예의 최우수상을 차지했다.전남도는 ‘제39회 전라남도 으뜸한우 경진대회 고급육 품평회’를 지난 30일 농협 나주축산물공판장에서 개최했다.최고급 한우고기 생산을 통한 축산농가 소득증대를 위해 개최한 이번 품평회에는 16개 시군에서 32개월령 이하 우수한 최고급 한우(거세우) 22마리가 출품됐다.심사·평가는 축산물품질평가원 광주전남지원이 엄정한 등급판정 및 품질심사 기준으로 진행됐다.심사 결과 최우수상은 ‘지리산순한한우’ 회원 농가로, 무항생제축산물

[푸드경제신문 한유진 기자]"추석 기간 배추·무 등 주요 20대 추석 성수품 물가를 전년보다 5% 낮추겠다."정부는 31일 '추석 민생안정대책'을 발표했다.정부는 적극적인 수급 관리를 통해 주요 20대 성수품 가격을 전년 대비 5%까지 낮추겠다고 밝혔다. 올해 이달 말 기준 배추·무·사과·돼지고기·닭고기 등 주요 20대 추석 성수품 평균 가격은 지난해 추석 전 3주간 가격과 비교했을 때 3.4% 낮은 수준이다.특히 추석 전 3주간 20대 성수품 공급을 역대 최대 규모로 확대한다. 지난해(15만톤)보다 1만톤 늘린 16만톤을 공급한다

[푸드경제신문 이연숙기자] 청송군(군수 윤경희)은 지역 최대 농특산물인 ‘청송사과’의 본격적인 출하에 앞서 공판장 개장 현장 사전점검에 나섰다.청송사과유통센터는 오는 9월 4일 청송군 농산물산지공판장 개장으로 햇사과 경매를 시작할 예정이다. 공판장 시설 확충공사로 인해 작년보다 개장이 다소 늦어졌으며, 현재 개장에 앞서 공사현장 안전점검 및 선별설비 시험가동을 통해 햇사과 출하에 차질이 없도록 점검이 한창이다.청송군 농산물산지공판장은 2019년 11월 개장 이후 매년 가파른 성장세를 보이고 있다. 개장 첫해 사과 출하물량 1,905

[푸드경제신문 이연숙기자] 고흥군(군수 공영민)은 지난 23일 한두봉 농촌경제연구원장을 비롯한 전남농업기술원 연구개발국장 등 10여 명이 고흥 스마트팜 혁신밸리를 방문했다고 밝혔다.이날 한 원장은 전남 3기 보육생과 만남을 통해 현장에서 겪는 애로사항과 의견을 공유하며 뜻깊은 시간을 가졌으며, 혁신밸리 운영 현황과 미래 가능성에 대해서도 심도 깊은 의견을 나눴다.또한, “고령농 중심의 인력구조, 노동·토지 의존적인 전통 방식으로는 한국 농업의 지속성을 담보하기 어렵다.”라며, “창의적이고 혁신적인 청년농을 양성하는 스마트팜 혁신밸리

[푸드경제신문 이연숙기자] 화순군(군수 구복규)은 지난 23일 교육생 50명이 참석한 가운데 춘란 재배 기술 기초교육반 개강식을 개최했다고 밝혔다.개강식에서 구복규 군수는 민선 8기 공약사항인 반려 동·식물 산업 육성을 위한 한국 춘란 대중화 및 산업화 방향에 대해 특강을 진행했다.이번 교육은 반려 식물로서 주목받고 있는 춘란 재배 문화 확대와 소수 특정 계층의 취미라는 인식 개선을 위해 마련됐으며, 춘란 기초 재배이론 강의 및 실습이 진행된다.교육 대상은 춘란에 관심 있는 군민과 예비 귀농자로, 농업기술센터 대강당에서 8월 23일

[푸드경제신문 이연숙 기자] 진천군 농업기술센터(소장 서정배)는 최근 장마 이후 고온다습한 날씨가 지속되면서 혹명나방의 밀도가 급증함에 따라 적기 방제를 당부하고 나섰다.혹명나방은 6~7월경 중국에서 날아서 오는 벼 주요 해충으로 성충이 가장 왕성하게 발생하는 시기는 7~8월(1화기), 9월(2화기), 10월(3화기)이다.유충은 벼 잎을 좌우로 길게 원통형으로 말고 그 속에서 잎을 갉아 먹으며 한 곳에서 상당한 양을 먹으면 새로운 잎으로 이동하는 특성을 보인다.피해를 본 잎은 표피만 남고 백색으로 변하며 발생량이 많으면 논 전체에

[푸드경제신문 이연숙 기자] 의정부시(시장 김동근)는 8월 18일 의정부 소재 벼 농가를 대상으로 드론을 활용한 벼 병해충 방제를 실시했다고 밝혔다.이번 사업은 의정부시·의정부농협·농협중앙회 의정부시지부가 공동으로 추진하는 ‘친환경농업 육성 시범사업’ 중 하나로, 관내 농가들에게 도움을 줄 수 있도록 마련됐다.드론 방제는 최신 드론 기술을 활용해 벼 병해충 방제약을 살포하는 방식으로 실시했다.벼 농사의 생산성을 높이는 것은 물론, 환경 친화적인 방식으로 진행해 병해충을 효과적으로 관리할 수 있을 것으로 기대된다.최문희 도시농업과장은

[푸드경제신문 이연숙 기자] 파주시는 농가사료직거래활성화 지원사업을 통해 축산농가 사료 구매자금 45억 원을 융자 지원한다.농가사료직거래활성화 지원사업은 사룟값 인상 등으로 어려워진 축산농가의 경영 안전을 돕기 위한 조치로, 사료 구매자금을 연리 1.8%, 2년 거치 일시상환 조건으로 지원하는 사업이다.마리당 지원 단가는 한·육우 136만 원, 낙농 260만 원, 양돈 30만 원, 양계 1만 2천 원, 오리 1만 8천 원 등이다.시는 지난달부터 축산업등록 허가제에 참여한 축산농가를 대상으로 지원 신청을 받았으며, 검토를 거쳐 8월