[푸드경제신문 한유진 기자]"과도한 배달비 부담은 소비자는 물론, 사업자에게도 부담이 된다."외식창업시장이 때아닌 배달비 부담 논란으로 몸살을 앓고 있다.통계청에 따르면, 2023년 배달 음식 서비스 온라인 거래액은 26조 4,000억원으로, 전년 대비 0.6%가 감소했다. 주요 원인으로는 코로나19 엔데믹 종료와 잇따른 물가 상승 등이 꼽혔다.가장 시급한 문제는 ‘배달비 부담’이다. 한국리서치에 따르면, 배달앱 사용자가 생각하는 적정 배달비는 평균 2,121원으로, 실제 체감 금액인 3,346원과는 1,225원 차이가 난다. 이는

[푸드경제신문 한유진 기자]"무려 10년이라는 오랜 시간 동안 고객들의 선택을 받아왔다." bhc치킨은 대표 사이드 메뉴 ‘치즈볼’의 누적 판매량이 4,000만 개를 돌파했다고 13일 밝혔다. bhc치킨은 지난 2014년 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 볼 안에 모차렐라 치즈가 들어간 ‘달콤바삭 치즈볼’을 최초 선보였다. 출시 4년을 맞은 2018년에는 전년 대비 매출 200% 증가라는 폭발적 성장을 일궈내며 메인 메뉴에 버금가는 존재감을 드러냈고, 2018년부터 6년 연속 사이드 메뉴 부동의 1위 자리를 지키며 bhc치킨은 물론 치킨

[푸드경제신문 한유진 기자]"사과가 하나에 4000원이에요. 좀 저렴한 것도 3개에 만원이고요."최근 사과를 비롯한 과일값이 폭등하며 밥상 물가에 비상이 걸렸다. 과일을 사려는 소비자들은 물론이고 과일가게를 운영하며 생계를 꾸려가는 청과시장 소상공인들의 한숨도 깊어지고 있다.통계청의 2월 소비자물가동향에 따르면 사과값은 지난해 같은 달과 비교해 71% 올랐다. 지난 1월과 비교해도 9% 상승한 수치다. 귤은 전년 같은 달 대비 78.1%, 배는 61.1% 올랐다.한국농수산식품유통공사 농수산유통정보를 보면 11일 기준 사과 10㎏ 평

[푸드경제신문 김은경 기자] 엠에프지코리아(MFG KOREA)의 ‘오리지널 뉴욕 스타일 패밀리 레스토랑’ 티지아이프라이데이스(이하 TGIF)가 브랜드 론칭 59주년을 기념해 더욱 강력해진 혜택의 '애니버서리 위크'를 진행한다고 밝혔다.TGIF는 1965년 봄, 뉴욕을 시작으로 전 세계 63개국에 1,000개가 넘는 매장을 보유한 세계 최대의 레스토랑으로 한국에서는 1992년 3월 양재동에 첫 매장이 입점한 이후 현재 전국 15개 매장을 운영하고 있다.브랜드 론칭 59주년을 기념해 오는 3월 15일(금)부터 22일(금)까지 8일간 진

[푸드경제신문 한유진 기자]"-20℃ 급속 냉동 통해 갓 만든 떡의 맛을 그대로 유지했다."수제맥주 프랜차이즈 ‘생활맥주’의 밀키트 ‘생활떡볶이’가 스타필드 하남과 스타필드 수원에서 오는 3월 13일부터 4월 10일까지 팝업스토어를 오픈한다.‘생활떡볶이’는 ‘생활맥주’의 대표 메뉴 중 하나로 고객들에게 많은 사랑을 받아 밀키트로 탄생한 메뉴이다. 특별히 80년 전통 환공어묵 베스트 셀러 3종인 상천어묵, 수제비어묵, 중보어묵이 150g 이상 들어있다.이는 ‘어묵까지 맛있는 생활떡볶이’ 라는 슬로건답게, 타사 밀키트의 어묵 중량이 평

[푸드경제신문 한유진 기자]"아웃백 통합 앱 출시를 기념하고, 고객들의 성원에 보답하기 위한 대대적인 감사 이벤트를 마련했다."종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 캐주얼 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 전면 리뉴얼을 통해 선보인 통합 앱 오픈을 기념하는 고객 감사 프로모션을 연이어 선보인다. 총 6,000만원 상당의 혜택을 담은 이번 프로모션은 타임어택 선착순 쿠폰 지급, 앱 푸쉬 동의, 럭키(Lucky) 100 이벤트 등 고객에게 보다 풍성한 혜택을 제공하는 여러 이벤트들이 릴레이 방식으로 진행되며, 3월 한

[푸드경제신문 김은경 기자] CJ제일제당이 한식 파인다이닝 레스토랑 실습 프로그램인 ‘K-Stage(스타쥬)’ 2기 참가자를 모집한다고 11일 밝혔다.‘K-스타쥬’는 유망 한식 셰프를 발굴, 육성하는 Cuisine. K(퀴진케이) 프로젝트의 일환으로, 한식을 세계적인 미식의 반열로 끌어올리기 위한 기반을 견고히 구축하기 위해 기획됐다. CJ제일제당은 지난해 10월 ‘K-스타쥬’ 1기 운영을 시작으로 한식에 대한 열정이 가득하고, 성장 가능성이 뛰어난 영셰프를 선발해 세계 최고 수준의 한식 미쉐린 레스토랑에서 실무 경험을 쌓을 수 있

[푸드경제신문 김은경 기자] 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈(대표 구지은)은 옛 추억의 맛을 느낄 수 있는 ‘K-STREET 컵 떡볶이’ 2종을 출시했다고 11일 밝혔다.최근 전 세계적으로 K푸드에 대한 관심이 높아지면서, 특히 떡볶이나 김밥 등 우리나라 고유의 길거리 음식이 주목받고 있다. 또한 추억을 자극하는 식문화 트렌드가 확산됨에 따라 학창시절 학교 앞에서 즐겼던 분식 메뉴가 꾸준히 인기를 얻고 있다. 이에 아워홈은 MZ세대와 글로벌 소비자를 주요 타깃으로 삼고 간편하게 즐길 수 있는 컵 떡볶이 제품을 기획해 선보였으며, 내

[푸드경제신문 김은경 기자] 순수본의 프리미엄 영유아식 브랜드 베이비본죽이 지난 8일 이유식 토핑 2종 ‘토핑 닭가슴살’과 ‘토핑 닭가슴살야채플러스(가염)’을 출시했다.베이비본죽의 토핑은 시판 이유식이나 엄마표 이유식에 첨가해 맛과 영양을 더하고, 영유아의 건강한 성장을 돕기 위한 메뉴다. 퓨레와 달리 음식 고유의 맛을 느낄 수 있는 토핑 형태로 아이들의 미각 발달을 돕고, 건강한 성장에도 도움을 줄 수 있다.이번 토핑 닭가슴살은 다양한 식재료에 대한 소비자 수요를 반영하여 론칭하게 됐다. 비타민B군과 아미노산이 풍부하고 지방이 적

[푸드경제신문 김은경 기자] SSG닷컴이 창립 5주년 기념 행사인 ‘오쓱DAYS’를 오는 15일까지 진행한다.고객에게 인기있는 상품을 선정해 할인 판매한다. 대표 상품으로 다이슨 헤어 드라이기/공기청정기/청소기, 브라운 전기 면도기, 휘슬러 조리용품, 마이크로 킥보드, 파인캐디 골프거리측정기 등을 선보인다.매일 2회에 걸쳐 한정 판매하는 타임딜 행사도 있다. 이나바 챠오츄르 참치&가다랑어 버라이어티 세트(반려동물 간식)와 비오템옴므 아쿠아파워 올인원 세트(뷰티), 그라미치 팬츠(패션), 한샘 샘키즈 수납장(가구), 삼성 비스포크 식

[푸드경제신문 김은경 기자] 커피 프랜차이즈 더벤티가 창립 10주년을 맞아 국제구호개발기구 옥스팜 코리아와 함께 미션을 수행하면 기부에 동참할 수 있는 브랜드 캠페인 ‘벤텐데이’를 진행한다.옥스팜은 1942년부터 지금까지 운영되고 있는 대표 국제 구호 단체로, 재난 및 재해 현장에서의 긴급 구호, 생계유지 프로그램 개발, 식량 공급 등 폭넓은 영역에서 인도주의적 긴급 구호 및 개발활동을 펼치고 있으며 더벤티와 마찬가지로 올해 창립 10주년을 맞았다.벤텐데이는 더벤티의 브랜드 창립 10주년에 맞춰 매월 10일 진행하는 캠페인으로 간단

[푸드경제신문 김은경 기자] 농심이 제로칼로리 탄산음료 신제품 ‘웰치스 제로 체리스트로베리’를 11일 출시한다. 이번 신제품은 웰치스 소다 브랜드 최초로 두 가지 과일맛을 조합한 제품으로, 체리의 상큼함과 딸기의 달콤함을 동시에 구현한 것이 특징이다.농심 관계자는 “상큼달콤한 과일맛을 칼로리 부담없이 톡 쏘는 탄산으로 즐길 수 있는 제품”이라고 말했다.웰치스 제로 체리스트로베리는 355mL 캔과 600mL 페트 2종으로 출시된다. 이 중 페트 제품은 웰치스 브랜드 로고를 입힌 새로운 페트 디자인으로 리뉴얼한다. 또한 용량을 기존 5

[푸드경제신문 한유진 기자]"고객의 니즈에 부합하는 메뉴 개발 및 서비스로 소비자 만족도를 더욱 높여나가겠다."bhc치킨의 인기 사이드 메뉴 '치로스'를 전국 매장에서 맛볼 수 있게 됐다.bhc치킨은 놀이공원, 야구장 등 특화매장 전용 한정 제품으로 선보여온 '치로스'를 전국 매장에서 판매한다고 8일 밝혔다. 이번 판매 채널 확대로 고객들은 치로스를 온, 오프라인을 통해 언제 어디서나 편하게 주문할 수 있게 되었고, 치즈볼에 이어 또 하나의 ‘치킨 꿀조합’ 메뉴로 높은 관심을 받을 것으로 기대된다. ‘치로스’는 쫄깃하고 달콤한 모차

[푸드경제신문 김은경 기자] 프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈가 3월 8일 국제 여성의 날을 맞아, 그간 주목받지 못한 세계 각국의 여성을 조명하고, 이들의 도전을 응원하는 대규모 글로벌 캠페인 ‘로즈 프로젝트’를 전개한다.하겐다즈 ‘로즈 프로젝트’는 남편 루벤 매투스와 함께 하겐다즈를 설립한 로즈 매투스를 조명하는 대규모 글로벌 캠페인이다. 그는 하겐다즈 슬로건인 ‘돈홀백(Don’t Hold Back - 주저하지 마)’ 신념을 바탕으로 혁신적인 마케팅 전략을 내세워, 하겐다즈를 지금의 프리미엄 아이스크림 브랜드로 성장시키는 데

[푸드경제신문 김은경 기자] CJ프레시웨이가 봄 시즌을 맞아 전국 골프장, 휴게소 등의 식음료 매장에서 제철 식재료를 활용한 신메뉴를 출시했다. 냉이, 미나리, 꼬막, 주꾸미 등 영양 가득한 봄 채소와 해산물을 담은 계절 메뉴로 이용객들의 입맛을 돋우고 원기 회복을 돕는다.CJ프레시웨이가 운영하는 골프장 레스토랑에서는 봄의 화창한 기운을 의미하는 ‘춘풍화기(春風和氣)’를 주제로 △꼬막 비빔밥 · 봄 냉이된장국 정식 △봄 미나리 수육 전골 △그릴 순대 야채볶음 등 신메뉴 3종을 선보인다. 정식 메뉴는 미나리와 꼬막무침을 특제 간장 소

[푸드경제신문 김은경 기자] 웅진식품 어린이 영양음료 ‘솔브앤고 아이튼튼’이 지난 2월부터 수도권 달빛어린이병원을 내원하는 어린이 고객을 대상으로 진행 중인 건강 프로모션을 전국으로 확대한다.이번 프로모션은 웅진식품이 어린이의 건강을 후원하기 위한 활동의 일환으로 기획되었으며, ‘달빛어린이병원’을 주말에 내원하는 어린이 고객을 대상으로, ‘솔브앤고 아이튼튼’을 영양 간식으로 증정한다.달빛어린이병원은 보건복지부에서 어린이의 진료 체계가 취약한 야간∙휴일에 안정적으로 외래진료를 받을 수 있도록 지정한 야간∙휴일 진료기관으로 전국 69개

[푸드경제신문 김은경 기자] 설렁탕 프랜차이즈 브랜드 ‘한촌설렁탕’이 봄 시즌을 맞아 메뉴 할인 프로모션 ‘행복한끼 시작해봄’을 진행한다. 이번 행사는 한촌설렁탕을 이용하는 고객들에게 건강과 푸짐함이 가득한 행복한 한끼를 선물하고자 기획됐다. 프로모션은 오는 4월 7일까지 진행되며, 행사기간 동안 한촌설렁탕의 대표 메뉴를 1천원 할인해 판매한다. 할인 혜택을 받을 수 있는 메뉴는 소 양지 부위만 들어있어 담백하고 깔끔한 ‘특설렁탕’과 소 내장의 쫄깃한 식감과 개운하고 매콤한 국물을 즐길 수 있는 ‘양곰탕’, 한촌만의 특제소스로 제운

[푸드경제신문 김은경 기자] 밀키트 전문 기업 프레시지가 첫 쿡웨어 신제품으로 ‘프레시 앤 이지팬(Fresh&Easy Fan)’ 5종을 새롭게 론칭하며, 사업 카테고리 확장에 나선다고 8일 밝혔다. 프레시지는 밀키트는 물론 볶음 요리, 국물 요리 등 각종 요리를 편리하게 조리할 수 있도록 개발한 이번 신제품 프라이팬 5종 출시를 기점으로 간편식을 넘어 쿡웨어 등 리빙 카테고리 확장에 박차를 가할 방침이다.‘프레시 앤 이지팬’은 조리의 편리성에 초점을 맞춰 개발된 제품이다. 열과 온도에 강한 다이캐스팅 공법과 특수 단조 공법으로 제작

[푸드경제신문 김은경 기자] 국내 지속가능식품 시장을 선도하고 있는 풀무원이 식물성 제품군 다양화의 일환으로 첫 비건 베이커리 제품을 선보이고 관련 카테고리 활성화에 나섰다.풀무원식품(대표 김진홍)은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’이 미트파이 맛집 ‘뚜르띠에르(tourtiere)’와 공동 개발한 ‘식물성 지구식단 뚜르띠에르 미트파이’(2구/12,700원, 6구/37,000원)를 선보인다고 8일 밝혔다.풀무원지구식단과 뚜르띠에르가 함께 만든 ‘식물성 지구식단 뚜르띠에르 미트파이’는 식물성 대체육으로 직화 맛을 살려 만든 큼

[푸드경제신문 김은경 기자] 파리바게뜨가 프랑스 축구 구단 파리 생제르맹과 협업을 기념해 퍼스트클래스키친의 신제품으로 ‘치킨스튜 꼬꼬뱅’을 출시했다고 밝혔다.이번 제품은 파리바게뜨와 파리 생제르맹의 공통 분모인 파리에서 착안, 대표적인 프랑스 정통 가정식인 꼬꼬뱅(coq au vin)의 맛을 재해석해 선보이는 간편식 메뉴다.꼬꼬뱅은 ‘포도주에 잠긴 수탉’이라는 뜻으로, 파리바게뜨의 ‘치킨스튜 꼬꼬뱅’은 레드와인에 오랜 시간 졸여 와인 향이 은은하게 남는 치킨스튜에 쫄깃한 펜네면과 포슬포슬한 알감자, 당근을 풍성하게 넣어 간편하게 든