[푸드경제신문 김은경 기자] 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 엄선된 원재료에 부각 명인의 노하우를 담아 더욱 바삭하고 고소한 ‘현미 부각’ 2종(김, 다시마)과 선물세트를 출시한다고 2일 밝혔다.올해도 헬시 플레저와 할매니얼 트렌드가 지속되면서, 건강한 전통 간식을 찾는 소비자가 증가하고 있다. 지난해 약과, 전병 등 전통 간식을 포함한 올가홀푸드 ‘헬시 스낵’ 카테고리 매출은 전년 대비 131% 이상 증가했으며, 국산 밀가루와 조청쌀엿을 넣어 만든 ‘한입에 쏙 우리 밀 약과

[푸드경제신문 한유진 기자]"합리적인 가격에 품질도 좋은 전통시장에서 차례상을 준비하세요."전통시장이 설 제수용품 가격이 대형마트보다 평균 5만7000원 저렴한 것으로 나타났다.중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단은 지난달 23일부터 26일까지 전통시장(37곳)과 인근 대형마트(37곳)를 대상으로 설 제수용품 27개 품목에 대한 가격비교 조사를 실시했다.조사 결과, 올해 설 차례상을 차리는 데 드는 비용(4인 기준)은 전통시장 평균 29만8392원, 대형마트에서는 평균 35만4966원이다. 전통시장에서 사면 대형마트에서보다 5만657

[푸드경제신문 김은경 기자] 엠에프지코리아(MFG KOREA)가 다가오는 밸런타인데이를 앞두고 2월 1일(목)부터 매드포갈릭, TGIF를 비롯한 다양한 브랜드에서 연인과 즐기기 좋은 ‘Be My Valentine’ 이벤트를 진행한다.‘매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)’은 밸런타인데이인 14일까지 매드포갈릭에서 보내는 스윗한 밸런타인 위크, ‘Be Mad Valentine’을 진행하여 이벤트 기간 동안 매장에 방문하는 고객들을 대상으로 매드포갈릭이 엄선한 매드와인 글라스 2종을 최대 56%

[푸드경제신문 김은경 기자] 강남 테헤란로에 위치해 높은 인접성과 다양한 컨셉의 맞춤형 돌잔치 장소로 입소문이 나있는 파크 하얏트 서울에서 오는 2월 24일, ‘2024 돌페어’를 개최한다. 세련되고 모던한 레지덴셜 스타일의 인테리어로 내 집과 같은 환대와 편안한 분위기가 더욱 돋보이는 파크 하얏트 서울의 3층 이벤트 공간에서 진행된다. 이번 돌페어는 사랑스러운 우리 아기의 첫 생일을 특별하게 기념하고 싶은 엄마, 아빠의 마음과 럭셔리한 감성, 취향을 반영한 다채로운 콘셉트의 데커레이션과 돌상 차림, 드레스, 답례품 등을 한 번에

[푸드경제신문 한유진 기자]"다양한 인기 브랜드들이 대거 입점해 있는 만큼 젊은 층의 고객 유입 등 시너지 효과가 기대된다." 종합외식기업 bhc그룹이 운영하는 프리미엄 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 1일 수원스타필드점을 오픈하고 본격 영업에 돌입했다. 아웃백 수원스타필드점이 입점한 스타필드 수원은 지하 8층~지상 8층 규모, 연면적 약 33만㎡에 이르는 수원 지역 최대 규모의 복합쇼핑몰이다. 가족 중심의 1세대 스타필드에서 한 단계 진화해 홍대, 성수의 인기 패션 편집숍, 유명 식음료 브랜드 등 MZ세대를

[푸드경제신문 김은경 기자] SPC 배스킨라빈스가 MZ세대에서 인기 높은 법랑(애나멜웨어)브랜드 ‘크로우캐년’과 협업해 ‘크로우캐년 시리얼 볼&스푼 세트’ 굿즈를 선보인다고 1일 밝혔다.크로우캐년은 미국 샌프란시스코에서 시작한 아메리칸 라이프스타일 브랜드로, 마블 패턴과 모던한 디자인으로 SNS에서 입소문을 타며 20, 30대 중심으로 뜨거운 인기를 얻고 있다.배스킨라빈스와 크로우캐년이 협업해 선보이는 2월 굿즈 ‘크로우캐년 시리얼 볼&스푼 세트’는 △민트초콜릿칩(민트), △체리쥬빌레(핑크), △슈팅스타(베이비블루) 등 배스킨라빈스

[푸드경제신문 김은경 기자] 롯데웰푸드 파스퇴르가 우리 아이의 미래 모습을 미리 볼 수 있는 이벤트를 진행한다. 최근 화두로 떠오르고 있는 생성형 AI 기술을 활용한 어플리케이션을 통해 우리 아이의 20년 후 예상 모습을 만나볼 수 있다.파스퇴르가 선보이는 우리 아이 미래 모습 예측 이벤트 ‘파스퇴르 Ai WURI i(우리아이)’는 AI 프로필 생성 애플리케이션 ‘캐럿’에서 참여할 수 있다. 캐럿 앱에서 ‘파스퇴르 Ai WURI i 필터’를 선택하고 우리 아이의 현재 사진을 업로드하면 생성형 AI 기술을 통해 20년 후 성장한 모습

[푸드경제신문 김은경 기자] SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 프리미엄 초콜릿 브랜드 ‘카카오바리(Cacao Barry)’와 손잡고 ‘초코 티라미수 도넛’을 출시한다고 1일 밝혔다.2월 이달의 도넛으로 선보이는 ‘초코 티라미수 도넛’은 180년 전통의 초콜릿 역사와 문화를 간직한 프랑스 프리미엄 초콜릿 ‘카카오바리’와 협업한 신제품이다. ‘카카오바리’와 국내 도넛 브랜드의 최초 협업으로 탄생한 ‘초코 티라미수 도넛’은 발렌타인데이, 졸업 시즌 등 기념일이 많은 2월을 맞이해 색다르고 특별한 선물을 찾는 소비자들을 겨냥한 제품이다.

[푸드경제신문 김은경 기자] 파리바게뜨가 프랑스 축구 구단 ‘파리 생제르맹’과 협업을 기념해 이강인을 비롯한 파리 생제르맹 선수들의 스티커가 담긴 ‘슛돌이 크림빵’ 2종을 출시한다고 밝혔다.제품은 △부드러운 슈크림이 들어간 ‘슛돌이 슈크림빵’ △초콜릿의 진한 풍미가 느껴지는 ‘슛돌이 초코크림빵’ 등 달콤한 크림을 담은 베이커리 2종으로 구성됐다.이번 신제품에는 팬들의 소장 욕구를 자극하는 파리 생제르맹 인기 선수들의 스티커가 들어있다. 스티커에 포함된 선수들은 이강인, 마르코 아센시오, 우스만 뎀벨레, 마르퀴뇨스, 잔루이지 돈나룸마

[푸드경제신문 김은경 기자] 동원F&B(대표이사 김성용)가 인기 캐릭터 ‘잔망루피’와 협업해 ‘쿨피스 에이드’ 잔망루피 에디션 2종을 출시했다고 1일 밝혔다.이번 협업 제품은 MZ 세대에게 친숙한 잔망루피 캐릭터를 신제품 ‘쿨피스 에이드’ 패키지에 그려 넣었다. 잔망루피의 귀엽고 익살스러운 표정이 각각 그려진 6가지 디자인으로 구성됐다.‘쿨피스 에이드’는 1980년 출시돼 44년째 사랑받고 있는 대표 유산균 음료 ‘쿨피스’에 포스트바이오틱스와 유산균 배양액 등을 강화한 제품이다. 쿨피스 특유의 새콤달콤한 맛이 유산균과 조화롭게 어우

[푸드경제신문 김은경 기자] ‘냉동 간편식’이 설 차례상 점유율을 높여가고 있다. SSG닷컴은 간편식 중심의 제수용품 행사와 시간대 지정 ‘쓱배송’ 서비스를 앞세워 관련 수요 공략에 나선다.SSG닷컴은 설을 3주 앞둔 이달 20일부터 26일까지 일주일간 냉동 가정간편식(HMR) 매출이 전년 대비 큰 폭으로 신장했다고 1일 밝혔다. 보관이 용이하고 맛이 우수한 데다, 필요한 만큼만 구매하고 활용할 수 있어 주목받고 있는 것으로 분석된다.*기간 : 2024.01.20(D-21) ~ 01.26(D-15), 비교기간 : 2023.01.01

[푸드경제신문 김은경 기자] 파크 하얏트 서울의 이탈리안 레스토랑 ‘코너스톤’에서는 매주 주말마다 제철 해산물의 진미와 함께 마스터 셰프가 선보이는 다양한 스페셜 메뉴를 무제한 제공하는 ‘씨푸드 피스트’ 주말 브런치 뷔페 프로모션을 진행한다.새롭게 선보이는 ‘씨푸드 피스트’ 주말 브런치 뷔페는 싱싱한 해산물부터 라이브 카빙 스테이션, 디저트까지 맛볼 수 있는 풀 뷔페와 테이블 서비스로 무제한 제공되는 애피터이저, 다양한 셰프 스페셜 메뉴 4종으로 구성했다.씨푸드 바에서는 신선한 랍스터, 대게, 완도산 ASC 인증 전복, 뿔소라, 블

[푸드경제신문 김은경 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한식진흥원(이사장 임경숙)은‘2024년 신규 해외한식당협의체 지원사업’에 참여할 해외한식당협의체를 모집한다.한식진흥원은 해외한식당협의체를 통해, 해외 한식 진흥 정책 창구와 해당 지역 내 한식당의 의견 수렴 및 정책 지원, 해당 지역의 한식 트렌드 파악과 한식 진흥 및 한식당 경쟁력 강화를 위한 사업을 펼치고 있다.현재 해외에는 일본(동경), 중국(연변, 상하이, 홍콩, 광저우, 대련, 북경, 천진, 청도), 대만(가오슝), 인도네시아(자카르타), 말레이시아(쿠알라룸푸르),

[푸드경제신문 김은경 기자] SPC 배스킨라빈스가 2월 이달의 맛으로 초콜릿 원료에 다양한 맛과 식감, 소재를 더한 아이스크림 ‘바삭한 쫀꾸렛’과 이달의 신제품을 출시한다고 31일 밝혔다.2월 이달의 맛 ‘바삭한 쫀꾸렛’은 달콤한 밸런타인데이를 겨냥해 다채로운 식감으로 무장해 더욱 달콤해진 초콜릿 플레이버다. 깊고 진한 초콜릿 맛의 꾸덕한 ‘초콜릿 무스’와 ‘다크 블랙 초콜릿’ 아이스크림이 조화를 이루고 쫀득한 식감이 매력적인 ‘초코 브라우니’에 바삭한 식감을 더해줄 ‘초코 쿠키 크럼 리본’과 ‘초콜릿 청크’까지 토핑한 초콜릿 아이

[푸드경제신문 한유진 기자]"상호 신뢰구축과 상생협력, 기구 설치 운영의 투명성, 분쟁 처리의 신속성, 기구 구성의 중립성과 공정성 등을 원칙으로 협의회를 운영할 예정이다."종합외식기업 bhc그룹은 외부 전문가를 위원장으로 하는 bhc 자율분쟁조정협의회를 발족하고 상생경영 강화에 나선다.bhc는 31일 서울 송파구에 위치한 롯데호텔에서 bhc치킨 가맹점협의회와 상생협약을 체결하고, 실천 방안으로 bhc 자율분쟁조정협의회를 공식 출범한다고 밝혔다.이날 행사에는 송호섭 bhc그룹 대표와 bhc 자율분쟁조정협의회를 이끌어갈 가맹점사업자

[푸드경제신문 한유진 기자]다가오는 설 차례상 차림비용이 1주일 전보다 0.8% 상승, 평균 31만3499원으로 나타났다.. 한국농수산식품유통공사에 따르며 30일 기준 전국의 16개 전통시장과 34개 대형유통업체를 대상으로 설 성수품 28개 품목에 대한 가격조사를 실시했다고 31일 밝혔다.그 결과 전통시장은 27만9861원, 대형유통업체는 34만7137원으로 조사됐다. 지난해 설 12일 전 조사와 비교 시 전통시장은 1.5%, 대형유통업체는 0.3% 소폭 상승했다.사과와 배는 기상재해 영향에 따른 생산량 감소로 가격이 상승했으나 금

[푸드경제신문 김은경 기자] 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스가 발렌타인데이와 화이트데이를 앞두고 글로벌 초콜릿 브랜드 ‘허쉬(Hershey)’와 협업을 진행, 연인들의 달콤한 기념일을 위한 초콜릿 디저트 3종을 출시한다고 밝혔다.투썸플레이스는 일년 중 가장 로맨틱한 시즌에 사랑하는 사람에게 초콜릿처럼 달콤한 마음을 선물할 수 있도록 전 세계에서 사랑받는 허쉬와 손을 잡고 허쉬 초콜릿을 활용한 한정 메뉴를 준비했다. 특히, 시그니처 케이크 ‘스초생’이 유럽산 초콜릿과 프랑스 명품 초콜릿 브랜드 발로나의 초코볼을 사용해 진한 맛과 높

[푸드경제신문 김은경 기자] 한국피자헛이 T 멤버십 고객이라면 누구나 피자헛의 모든 프리미엄 피자 M 또는 L 사이즈를 온라인 포장 주문 시 최대 50% 할인 또는 적립 혜택을 제공하는 ‘SKT T day’ 프로모션을 오늘(31일) 단 하루만 진행한다고 밝혔다.이번 프로모션은 T 멤버십 앱을 통해 발급받은 피자헛 매직 바코드를 사용해 간편하게 즐길 수 있다. T day 혜택은 이벤트 기간 동안 할인형과 적립형 중 선택해 총 1회 이용 가능하다.피자헛 홈페이지 또는 앱에서 원하는 프리미엄 피자를 선택하고 결제창 내 제휴할인 탭에서 매

[푸드경제신문 김은경 기자] LF푸드 글로벌 식자재 전문마켓 모노마트가 경영 어려움을 느끼는 외식소상공인들의 세무 고민을 돕기 위해 나선다.모노마트는 토탈 푸드 솔루션을 기반으로 식자재 구매부터 메뉴 개발, 창업지원 등 외식업에 대한 전방위 지원에 나서며 시장의 활성화를 도모하고 있다. 이번에는 그 일환으로 외식소상공인들이 혼자서 해결하기 힘든 세무 고민을 해결해주고 안전적인 경영활동을 지원하기 위한 세무상담 콘텐츠 '모노마트에게 물어보세요'를 마련했다.앞서 모노마트는 지난 16일 공식 블로그를 통해 외식 소상공인들과 세무 고민을

[푸드경제신문 김은경 기자] CJ제일제당이 나트륨 함량을 줄인 제품을 잇따라 선보이며 ‘웰니스(Wellness)’ 포트폴리오 확대에 나섰다.CJ제일제당은 ‘해찬들 나트륨을 줄인 가정식 집된장’, ‘비비고 저나트륨 사골곰탕’을 출시했다고 31일 밝혔다.‘해찬들 나트륨을 줄인 가정식 집된장’은 지난해 11월 출시한 ‘우리찹쌀 태양초 고추장’에 이은 ‘웰니스 장류’로, 나트륨 함량을 약 25% 낮추면서도 구수한 가정식 된장의 맛을 그대로 살린 것이 특징이다. 나트륨을 줄인 제품을 찾는 소비자가 꾸준히 늘고 있지만, 나트륨을 줄이면 장맛이